消费指南 

西洋参的选购

更新日期:2014/4/29  来源于:www.szciq.com    点击次数:
西洋参种类复杂,质量也有优劣,甚至还有假冒的,因此,选购时应加以鉴别。

  1. 进口西洋参:

  ①主根呈圆形或纺锤形,芦头残存或已除去,残存者,略偏向一侧。

  ②表面浅黄色或黄白色,皮纹细腻,有突起的横长皮孔。

  ③质地饱满而结实。折断面略显角质,皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色,皮部可见一棕色形成层环,环内外散有红棕色小点。

  ④甘苦味浓,透喉。

  进口西洋参比国产西洋参好的说法是没有根据的。科研数据及临床应用资料表明,无论是外观还是内在质量,国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美。

  2. 国产西洋参:

  ①呈长圆柱形,支条较粗壮、芦头较大。

  ②表面较光滑,颜色偏黑,纵纹明显。

  ③质地轻而结,似刚出窑的红砖,粉性差,少有裂开的缝隙。

  ④仅有苦味,甘味少或无,久嚼有棉絮感。

  3. 生晒参冒充西洋参:

  ①根茎长圆柱形或仿锤形,芦头多已除去。

  ②表面土黄色或黄白色,皮纹粗糙,横长皮孔粗而短。

  ③质地较脆而疏松,断面平坦,白色或灰白色,显放射状裂隙,皮部红棕色小点不明显。

  ④味淡带甜或有豆腥味。

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